12月5日，王先生与朋友去台北路一家川菜馆吃饭，服务员上了几杯暗红色的茶，解释说：“这是我们特制的清火茶，里面有中草药成分，川菜辣，喝这种茶可以清火、止辣。”席间，王先生点了几只大闸蟹，刚吃完，服务员又端上来几杯用生姜、红糖熬制成的茶，称喝了可以暖胃。这两杯免费茶让王先生与朋友赞叹不已。
 
　　酒店的茶水通常是免费的，前几年，各酒店一年四季均提供绿茶，而日前记者采访了解到，很多酒店开始按季节向顾客提供不同的茶水。特色酒店的茶水则更有特点，如韩餐厅提供大麦茶等。专家认为，茶水丰富是餐饮业个性化的体现，能够充分显示酒店服务的贴心，从而留住顾客的心。